---- DOBRE POLSKIE WINO ---- Inspira Volcano 2019, Winnica Płochockich

 

Wino o dość intensywnej, miodowo – słonecznej barwie, lekko dopełnionej kolorem brzoskwiniowym. Czyste i klarowne.

 

Pachnie bardzo dojrzałymi owocami: brzoskwinią, gruszką, jabłkiem, żółtymi śliwkami i cytrusami. Jest lekko kwiatowe i muszkatowe z niuansem waniliowym.

 

Smakuje dojrzałymi cytrusami, gruszką, brzoskwinią, melonem, ananasem i solonym mango. Jest lekko ziołowe, ale i ciasteczkowo – waniliowe, odrobinę maślane i śmietankowe. Czuć w nim przyjemną mineralność i bardzo delikatną orzechowość.

Jest dobrze zbudowane, przyjemnie cieliste. Kwasowość jest bardzo subtelna.

 

Inspira Volcano 2019 to kolejne wydanie kupażu inspirowanego techniką produkcji stosowaną w Węgierskim Somló. To jedno z tych polskich win, które pozostają jedyne w swoim rodzaju i niepowtarzalne.

 

Bardzo przyjemne do picia solo. Specyficzny profil tego wina pozwala z powodzeniem połączyć je z wieloma potrawami od niektórych wersji owoców morza, przez ryby, po białe, a nawet delikatne czerwone mięsa. Dobrze będzie pasować do wszystkich wytrawnych potraw opartych na kruchym cieście, makaronów z sosami na bazie śmietany i sera.

 

Wino fermentowało i dojrzewało w używanej beczce węgierskiej, potem w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

 

Winnica Płochockich to jeden z najstarszych, polskich producentów wina – jedna z czterech, pierwszych oficjalnie zarejestrowanych w naszym kraju winnic. Doświadczenie i umiejętności winiarskie potwierdza praktycznie każde wino powstające w Darominie (niedaleko Sandomierza). W ofercie Winnicy Płochockich znajdują się wina z różnych odmian, zrobione w najróżniejszych stylach. Każdy znajdzie coś dla siebie. Winnica posiada pełną ofertę enoturystyczną.

 

Fakty techniczne:

kupaż: johaniter, serval blanc, hibernal

alkohol: 13%

 

Producent poleca serwowanie tego wina w temperaturze 8 – 10 °C.