2023-02-02
Specjalnie na karnawał - coś szalonego! Wino, które łączy cechy dobrego, owocowego różu, cielistej bieli z wyraźną kwasowością oraz lekkiego wina pomarańczowego.
Wino o intensywnej, różowo – czerwonawej barwie z lekko pomarańczowym odcieniem. Butelka zawiera osad, więc w zależności od tego jak się z nią obchodzimy, wino będzie w kieliszku mniej lub bardziej mętne.
Pachnie zarówno czerwonymi owocami, jak i bardzo dojrzałymi, a nawet kandyzowanymi owocami żółtymi. Można doszukać się w nim aromatów: truskawek, wiśni, malin, czereśni, brzoskwiń, jabłek. Gdzieś w tle wyczuwalna jest odrobina kandyzowanej skórki pomarańczowej, wanilii, orientalnych przypraw i ziołowości.
Smakuje wiśniami (z ciasta z kruszonką), truskawkami, czereśniami, marmoladą jabłkową, gruszką z pestką i orientalnymi przyprawami z odrobiną pikanterii i wanilii. Na finiszu przywodzi na myśl wiśnie w gorzkiej czekoladzie.
Ma dość lekką strukturę, mnogość smaków i aromatów nadaje mu specyficznej kompleksowości. Na początku czuć przyjemną kwasowość, potem całą feerię różnych smaków, a na końcu przyjemną, elegancką gorzkość.
Tutti Frutti Egoist Wine 2021 to nietypowy kupaż: 45% to pinot noir, 15% riesling, 40% (gewürztraminer + chardonnay + riesling + pinot gris) macerowane na skórkach. Efekt jest absolutnie nietypowy. Wino łączy cechy dobrego, owocowego różu, cielistej bieli z wyraźną kwasowością oraz lekkiego wina pomarańczowego. Dzieje się w nim bardzo dużo…
To wino niezwykle intrygujące, pite solo. Przez swoją nietypową specyfikę można próbować łączyć je z najróżniejszymi potrawami; od wszelkich wydań sałatek na bazie surowych warzyw i owoców, przez sery do niektórych wydania lżejszych mięs.
Wino zrobione z pinot noir i rieslinga (klasyczna winifikacja) oraz z kupażu odmian: gewürztraminera, chardonnay, rieslinga i pinot gris, macerowanego na skórkach przez dwa tygodnie; całość spędziła 9 miesięcy w dębowej beczce.
Winnice Wzgórz Trzebnickich to miejsce, gdzie od lat powstają bardzo dobre wina. Położone w jednej z najlepszych winnicznych lokalizacji w Polsce. Producent w każdym kolejnym roczniku udowadnia, że nasze rodzime wina może definiować jakość i różnorodność. Etykiety z Winnic Wzgórz Trzebnickich można znaleźć w restauracjach, wine barach i sklepach specjalistycznych w całej Polsce. Można też wybrać się do winnicy i skorzystać z jej szerokiej oferty enoturystycznej.
Producent nie sugeruje temperatury serwowania. Ja, przy tym nietypowym winie proponuję eksperyment: schłodźcie je do temperatury serwowania wina różowego, w takiej go najpierw wypróbujcie, a potem stopniowo ogrzewajcie w kieliszku i sprawdzajcie jak zmieniają się smaki i aromaty.