Baza Polskich Win
Dornfelder
---
Winnica Jakubów
Szczep/odmiana
dornfelder,
Kolor
Czerwone
Kwasowość
Wytrawne
Rodzaj
Spokojne
Alkohol
13,0 %
Objętość
0,75 l
Nagrody
Opis
Wino o głębokiej, rubinowej barwie.
Początkowe aromaty owoców pestkowych, żurawiny i owocu granatu ustępują wyraźnym, cięższym nutom dębu, tytoniu i ziół oraz słodkich malin i pikantności pieprzu.
W ustach miękkie taniny, wyraźnie owocowe, lekko waniliowe z delikatnie pikantnym końcem.
Spontaniczna fermentacja.
Leżakowane w dębowej beczce niemal 2 lata.
Leżakowane na osadzie drożdżowym.
Spontaniczna fermentacja jabłkowo-mlekowa.
Niefiltrowane.
Temp. serwowania: 16 - 18 ºC
Nie dekantować.
Z czym podawać: gorzka czekolada, chilli, czerwone mięso, dziczyzna.
Od zawsze z cyfrą 8 na etykiecie.
Dostępne w
