Enoportal poleca!!!
degustacyjnie sprawdzone
Winnica
KolaczPowierzchnia
0,50haRok zał.
2009
O nas
Winnica Kolacz znajduje się w Kołaczycach przy Alei Jana Pawla II . Jest widoczna na pierwszym wzniesieniu po lewej stronie po przejechaniu 500 metrów. Z winnicy roztacza się piękny widok na miasteczko Kołaczyce, rzekę Wisłokę, stawy rybne w Kłodawie i górę Liwocz.
Winiarski bakcyl to skutek wyjazdów do Włoch do pracy w winnicach w rejonie Bolzano oraz znajomości z właścicielami Winnicy Jasiel.
Profesjonalna półhektarowa winnica zostala założona w 2009 r. Siedlisko zostało wybrane starannie, w oparciu o pomiary temperatur w ciągu całego roku. Południowy stok o wysokości 275 m n.p.m. , gliniasto-piaszczysta gleba - to wszystko co potrzebne winorośli.
Nazwa winnicy ma promować miasteczko Kołaczyce : w historycznych zapiskach znaleźliźmy pierwsze wzmianki o miejscowości Colaczicze, której skrót posłużył do utworzenia nazwy winnicy. Jest ona widoczna w logo i na etykietach butelek z winem.
Winnica Kolacz to przykład zadbanej i cieszącej oko inwestycji. Między równiutkimi szpalerami rośnie trawa, regularnie koszona, do tego ręcznie odchwaszczana i spulchniana gleba wokół krzewów, bez użycia herbicydów – wszystko to przekłada się nie tylko na uczucia estetyczne, ale także na jakość wina. Na potrzeby winiarni zaadoptowano pomieszczenia piwniczne wolno stojącego domu: w jednym z nich odbywa się produkcja a w drugim wino dojrzewa. Wstępne prace, takie jak odszypułkowanie czy wyciskanie soku, odbywają się na zewnątrz budynku.
Oferta
Swoją pasją chętnie dzielimy się z innymi, dlatego enoturyści są u nas mile widziani. Oprócz degustacji lokalnego wina, można liczyć także na spróbowanie innych przysmaków: swojskiego chleba z tradycyjnym smalcem, wiejską kiełbasą i domowymi przetworami. Oferta degustacyjna ze swojskim jadłem ograniczona tylko do kilku osób po uzgodnieniu telefonicznym.
Uprawiane szczepy/odmiany
Winnica należy do:
Jasielski Szlak Winny
Podkarpacki Szlak Winnic
