EnoPortal.pl

O nas

Winnice Kojder to przedsięwzięcie rodzinne. Prowadzone jest przez rodzeństwo – Annę i Artura, jednakże bez wsparcia pozostałych członków rodziny byłoby to niemożliwe. Pomysłodawcą założenia winnicy był nasz tata, a inspiracją do stworzenia winnicy były nasze wakacje we Włoszech, gdzie zetknęliśmy się z urokiem winnic.

Początki naszych winnic sięgają 2015 roku, kiedy to założyliśmy pierwsze nasadzenia. Obecnie nasze winogrona rosną na obszarze o imponującej powierzchni 8 ha, usytuowanym w urokliwej okolicy Szczecina, w miejscowości Babinek (gmina Bielice), w województwie Zachodniopomorskim. Co sprawia, że to miejsce jest wyjątkowe? Nasze winnice leżą w Otulinie Szczecińskiego Parku Krajobrazowego "Puszcza Bukowa", co nadaje im niepowtarzalny mikroklimat.

Ukształtowanie terenu zawdzięcza się najmłodszemu zlodowaceniu plejstoceńskiemu. Obszar gminy Bielice to wysoczyzny polodowcowe moreny dennej, zbudowane z piaszczystych glin zwałowych.

Nasz zrównoważony proces produkcji wina rozpoczyna się już na winnicy, gdzie konsekwentnie wybieramy ekologiczne podejście, zapewniając optymalne warunki dla rozwoju winorośli. Bez użycia chemii ochrony roślin czy sztucznych nawozów, skupiamy się na utrzymaniu bioróżnorodności.

Jesteśmy kontrolowani przez polską jednostkę certyfikującą rolnictwo ekologiczne. W związku z tym musimy spełniać restrykcyjne wymogi dotyczące ekologicznej uprawy winorośli oraz samej produkcji wina. Równie ważny, jak uprawa, jest cały proces winifikacji. Do wyrobu wina używamy wyłącznie ekologicznych drożdży posiadających również certyfikat Vegan.

Zapraszamy Cię do odkrywania świata Winnic Kojder, gdzie tradycja, zrównoważony rozwój i nasza pasja spotykają się, tworząc wyjątkowe i ekologiczne doświadczenie winiarskie.

Wina

Oferta

Oferujemy degustacje połączone ze zwiedzaniem winnicy, gdzie goście poznają naszą historię i proces produkcji. Organizujemy także pikniki, które pozwalają cieszyć się winami w malowniczym otoczeniu. Na miejscu znajduje się sklep, w którym można kupić ulubione wina. Ponadto, bierzemy udział w Weekendzie Otwartych Winnic organizowanym z inicjatywy Stowarzyszenia Winnic Pomorza Zachodniego, dając możliwość wspólnego świętowania kultury winiarskiej regionu.