EnoPortal.pl

O nas

Vineas Montis z łaciny znaczy „winne wzgórze”. Pomysł na założenie winnicy nie był nowy, tlił się w głowie jednego ze współzałożycieli od kilku lat. W końcu pasja przeważyła nad obawami i się zaczęło… Podjeliśmy niemałe ryzyko spotykając się często ze sceptycznym nastawieniem mieszkańców Santoka, znajomych a nawet krytyką naszych bliskich. Na szczęście nie zabrakło nam determinacji w dążeniu do spełnienia marzenia o własnej winnicy, która przywrócić miała tradycje winiarskie w regionie po kilkusetletniej przerwie w uprawie winorośli. Naszą misją jest także ożywienie regionu i wykorzystanie potencjału jaki daje malowniczo położony Santok słynący z najstarszego grodziska w naszym kraju..

Wina

Oferta

Nasze wina

Winnica Vineas Montis oferuje wina gronowe wyrabiane z winogron uprawianych na santockich wzgórzach. Rocznik 2022 obejmuje cztery etykiety białych odmian:
- Blanc de blancs - assemblage Pinot blanc i Pinot gris
- Riesling
- Gewürztraminer
- Grüner Veltliner

oraz dwie etykiety czerwonych odmian (dostępne od września):
- Laurentus - Saint Laurent
- Tauberchwarz

Degustacje grupowe

Degustacja naszych win wraz z przekąskami w postaci serów, pieczywa i wędlin wyrabianych przez lokalnych dostawców. W programie degustacji krótkie szkolenie jak łączyć wino z jedzeniem, oprowadzenie gości po winnicy oraz zarys historyczny lokalnego winiarstwa.

Warsztaty i szkolenia

Zapraszamy na profesjonalene warsztaty oraz szkolenia z zakresu parowawia wina z jedzeniem, czytania etykiet oraz całego procesu prowadzenia winnicy i wyrabiania wina od doboru parceli pod przyszłe uprawy (grunt, oświetlenie) poprzez pielęgnację roślin (redukcja zieleni, ekologiczne metody i środki ochrony) na wyrobie wina skończywszy.