Akademia Polskiego Wina

Odkryj niezwykły świat polskiego winiarstwa – jego historię, dynamikę i przyszłość. Akademia Polskiego Wina to wyjątkowy kurs, który pokazuje, jak blisko – i jak fascynująco – mamy do wielkich winnych emocji.

Poznasz kluczowe regiony, szczepy, producentów i style, które dziś kształtują polskie wino. Dowiesz się, jak bardzo zmieniła się jego jakość i postrzeganie w ostatnich latach – i dlaczego polskie etykiety coraz częściej pojawiają się w najlepszych restauracjach i na międzynarodowych konkursach.

To także świetna okazja, by spróbować tego, co w polskim winie najciekawsze – od chłodnych, aromatycznych bieli po ambitne czerwienie i wyjątkowe projekty autorskie.

dla kogo?

Dla wszystkich, którzy chcą lepiej poznać polskie wino – od jego historii po współczesne oblicze.
Dla miłośników wina, sommelierów, pracowników branży HoReCa i enoturystyki, a także tych, którzy po prostu chcą wiedzieć, co dziś potrafi polskie wino.

Kurs stanowi doskonałe uzupełnienie wiedzy zdobytej na szkoleniach WSET.

gdzie?

Sala szkoleniowa WinEdukacji, ul. ks. Skorupki 5, Warszawa

program

• Historia i geografia polskiego winiarstwa
• Najważniejsze regiony i przyszłość apelacji
• Kluczowe szczepy – jak było, jak jest, jak może być
• Najciekawsi producenci – historie twórców i ich wina
• Jak poznawać polskie wina: enoturystyka, festiwale, książki, studia

W programie: degustacja minimum 12 win, przekąski, test końcowy i certyfikat ukończenia kursu.

czego nauczysz się na kursie

• Poznasz historię i rozwój polskiego winiarstwa – od pionierów po współczesnych producentów.
• Dowiesz się, które regiony i szczepy mają dziś największy potencjał.
• Zrozumiesz różnorodność stylów polskich win i nauczysz się je opisywać jak profesjonalista.
• Odkryjesz, gdzie i jak warto poznawać polskie wina – od festiwali po winnice i enoturystykę.

cena 490 zł zawiera

• 6-godzinny kurs prowadzony w języku polskim,
• degustację minimum 12 polskich win,
• przekąski, test końcowy i certyfikat ukończenia kursu.

prowadzący

Paweł Dębała

Sommelier certyfikowany przez Wine and Spirit Education Trust, miłośnik i propagator polskiego wina, organizator Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina.
Spróbował już ponad 1300 polskich win (a ta liczba stale rośnie!). W wolnych chwilach prowadzi małą, eksperymentalną winnicę i tworzy własny cydr.