Na najbliższym spotkaniu Klubu Wina będziemy serwować jeszcze więcej Jury... Mamy czas winobrania. To najważniejszy okres w całym winiarskim roku. Dobry moment, żeby zgłębiać tajniki powstawania wina. Jego smaki i aromaty zależą nie tylko od winifikacji, ale również od potencjału poszczególnych szczepów oraz przede wszystkim od siedliska, w którym rosną winne krzewy.

Zapraszamy na bardzo ciekawą degustację, na której będziemy porównywać w ciemno wina z Winnicy Białe Skały, które urodziły się na Jurze Krakowsko – Częstochowskiej, z winami z Jury Francuskiej. Przekonamy się jak ważne jest siedlisko, jak istotny ma wpływ na charakter wina. Przykłady, które będziemy porównywać w kieliszkach dobitnie wskażą różnice, ale i sporo podobieństw.

Degustację przygotuje i poprowadzi Katarzyna Korzeń, sommelier, założyciel portalu EnoPortal.pl., autorka książki „Polskie Wino. Ludzie. Miejsca. Historie.”. Wyjaśni zawiłości fizjologii winnych krzewów, magii i chemii winifikacji oraz konfrontacji zawartości kieliszków z fizjologią degustujących. Spotkanie będzie miało charakter warsztatów z dokładnie wyważoną dozą teorii i konkretną porcją przyjemnej praktyki.

Cena 120 zł / osoba

Więcej informacji i rezerwacje:

E-mail: recepcja@poziom511.com

Tel: 602 752 171

Impreza pod patronatem EnoPortalu.