SPOT., portal Winicjatywa oraz pismo Ferment zapraszają na kolejne spotkanie, którego celem jest poznawanie różnych regionów produkcji wina w Polsce i pochodzących z nich najlepszych producentów. Przewodnikiem w tej podróży są sami winiarze, a moderatorem Maciej Nowicki. Spotkania mają charakter niezobowiązującej rozmowy połączonej z degustacją win oraz serów zagrodowych z danego regionu.
Gośćmi kolejnego spotkania czwartego sezonu Korków będą Magdalena i Grzegorz Kapłan z sandomierskiej Winnicy Nobilis. Małżeństwo Kapłonów nie tylko prowadzi własną winnicę, ale także oferuje sadzonki ponad 30 szczepów winorośli oraz doradztwo z zakresu ich uprawy. Najbardziej rozpoznawalnymi ich winami są róże o różnym poziomie słodyczy. Wersje wytrawne regularnie są nagradzane na konkursach winiarskich. I tak w tym roku Roselit Diva 2019 jury konkursu „Polskie Korki” przyznało „Złoty Korek”, a rocznik 2017 tego samego wina w 2018 roku otrzymał „Srebrny Korek”.
Lista degustowanych win (będzie aktualizowana na bieżąco):
🍾 Mr. Helidor / pinot blanc, muscat
🍾 GoldeSolare / solaris
🍾 Queen Celesta / seyval blanc
🍾 Roselit Diva / regent, zweigelt, leon millot
🍾 Sir Flamen / regent, rondo
🍾 Lady Rubin / regent, rondo
🍾 Sweet Pearl / hibernal
Winnica Nobilis została założona w 2001 roku w sercu Ziemi Sandomierskiej, 13 km od Sandomierza. Obecnie zajmuje powierzchnię 0,7 ha, na której rosą: muscat, solaris, pinot blanc, seyval blanc, hibernal, zweigelt, leon millot, rondo i regent. Winnica jest przedsięwzięciem rodzinnym. Powstające tu wina swoją aromatyczność i mineralność zawdzięczają miejscowemu terroir, w tym glebom o podłożu lessowym, ale charakter nadaje im pasja, ciężka praca i troska o każdy, nawet najdrobniejszy element.
Lista serów (wkrótce)
Po degustacji będzie możliwość zakupu wybranych win oraz serów w cenie producenta.
Kolejna edycja festiwalu Polskie wina vol. 8 odbędzie się 12 czerwca 2021 roku 🍷
W czasie pandemii Korki z polskich win zastąpiło dziewięć transmisji online (e-Korków) dostępnych na profilu FB SPOT.
Partnerzy wydarzenia: Freshmail oraz M.Ferber Wypożyczalnia Gastronomiczna.
źródło: https://www.facebook.com/events/673577430210023/