17 czerwca 2023 roku po raz dziesiąty przyjadą z całej Polski do poznańskiego SPOT. najlepsi winiarze. Kilkunastu winiarzy zaprezentuje kilkadziesiąt win. Będzie można je poznać, zdegustować oraz – co najważniejsze – kupić w cenie producenta.

Program wydarzenia:

10.00-12.30 śniadanie degustacyjne wraz z 30 najlepszymi polskimi winami oraz z pięciodaniowym menu degustacyjnym przygotowanym przez Katarzynę Rogowską
Śniadanie degustacyjne wraz z winami:

ciastko maślane / fasolka szparagowa / morele / słonecznik

Nizio NaturalsPét-Nat Muscaris 2021
Silesian Patataj 2020
Margaret Lustr 2021
Smolis Brut Nature 2019
Kępa Wiślicka Klasyczne Cuvée Brut 2019

kalarepa / ser z kwaśnej śmietany / białe szparagi / okruszki chleba

Skarpa Dobrska Johanniter 2021
Kamil Barczentewicz Chardonnay Beton 2021
Edison Riesling 2021
Dom Bliskowice Riesling 2020
Płochoccy Inspira Volcano 2019

młoda marchewka / kiszona kasza gryczana / żółtko

Jadwiga Orange Pet-Nat 2022
Saganum Ambro 2021
Silesian Roter Riesling 2021
Wieliczka Jantar 2019
Dom Bliskowice Dzik 2021

kaszanka wegańska [grasica] / truskawki / jałowiec / modra kapusta

Edison Pinot Noir 2020
Miłosz Pinot Noir 2021
Turnau Pinot Noir 2021
Equus Cabernetis 2020

korzeń pietruszki / ser dojrzewający / botwinka / kalafior

Barczentewicz Deserowe 2021
Marcinowice Riesling Półwytrawny 2021
Saganum Solaris Nobilis 2021
Turnau Szlachetny Zbiór 2022
Winnica Płochockich Raisin 2021

12:30-12:45 premiera win: Winnica Margaret
12:45-13:15premiera win: Dom Charbielin
13:15-13:30 premiera win: Winnica Kamil Barczentewicz
prowadzenie: Maciej Nowicki oraz Sławomir Sochaj / Winicjatywa, Ferment

 bilety: https://bit.ly/42FNMk0

 13.45-14.45 / Nie tylko Pét-Naty / Winnice: Kępa Wiślicka, Miłosz, Smolis, Marcinowice, Margaret
prowadzenie: Sławomir Sochaj / Winicjatywa, Ferment

 bilety: https://bit.ly/3pqIdHJ

 15.00-16.00 / Nie tylko Rieslingi / Winnice: Turnau, Moderna, Silesian, Saganum, Equus
prowadzenie: Maciej Nowicki / Winicjatywa, Ferment

 bilety: https://bit.ly/3VLoK0q

16.15-17.15 / Nie tylko Pinot Noir / Wieliczka, Skarpa Dobrska, Płochoccy, Barczentewicz, Jadwiga
prowadzenie: Kamila Dzierżawska / Le Braci

 bilety: https://bit.ly/3HSG91z

14.00-16.30 / Warsztaty kulinarne
Liczba miejsc ograniczona

14.00-16.30 / Świat odmalowany na etykietach polskich win. Jaki jest? Jaki może być?
prowadzenie: dr Paweł Pawiński, Marcin Bełza / Brać Polskie Wina
wydarzenie otwarte / bezpłatne dla winiarzy uczestniczących w festiwalu

17.40-17.50 / Premiera nowej edycji przewodnika „Polskie Wina 2023”
prowadzenie: Maciej Nowicki / Winicjatywa, Ferment

17.50-18.10 / Ogłoszenie wyników konkursu „Oko na Wino 2023”
prowadzenie: prof. Marek Krajewski / UAM oraz Lechosław Olszewski / WINO.
wydarzenie otwarte / bezpłatne dla uczestników degustacji otwartej

18.10-18.30 / Ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego „Polskie Korki 2023”
prowadzenie: Maciej Nowicki/ Winicjatywa, Ferment oraz Lechosław Olszewski / WINO.

18.00-21.00 / Stolikowa degustacja otwarta / Winnice: Turnau, Charbielin, Barczentewicz, Nizio Naturals, Kępa Wiślicka, Płochoccy, Silesian, Skarpa Dobrska, Dom Bliskowice, Wieliczka, Saganum, Equus, Miłosz, Marcinowice, Smolis, Jadwiga, Koło Wina (Moderna, Kindler, Jakubów), Edison, Margaret

 bilety: https://bit.ly/3pqPojj

Festiwal – jak co roku – podzielony został na dwie części: pierwszego dnia, w piątek, odbędzie się konkurs winiarski „Polskie Korki”, a kolejnego dnia degustacje dla branży i pasjonatów wina. Festiwali zakończy ogłoszenie wyników konkursu.

Patroni medialni: Food&Friends, Food Service, Eat Polska, Szef Kuchni, EnoPortal.pl
Partnerzy: TGhome, Miele, Cisowianka