Profesor od sztuki i wina. Wieczór z prof. Wojciechem Włodarczykiem i Małopolski Przełomem Wisły
Media
Zapraszamy na wyjątkowe spotkanie z winem, które rodzi się tam, gdzie splatają się natura i historia - w sercu (Małopolskiego) Przełomu Wisły.
Nasz gość, profesor Wojciech Włodarczyk to postać wymykająca się prostym klasyfikacjom. Można rzec - łączy historię z kieliszkiem wina: jako autor publikacji takich jak „Wino narodowe" czy „Wino znad Wisły", prof. Włodarczyk przywraca zbiorowej pamięci zapomnianą historię polskich winnic – od tych XIX-wiecznych w centrum Warszawy (m.in. w dzisiejszych Łazienkach Królewskich), przez przedwojenne winnice na Kresach, po próby winiarstwa podejmowane w PRL.
Prof. Włodarczyk nie tylko bada historię, ale i sam ją tworzy. Jest właścicielem Winnicy Pańska Góra oraz współzałożycielem Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, a jako prezes Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły, odegrał kluczową rolę w budowaniu marki polskiego wina w okolicach Janowca i Kazimierza Dolnego.
Podczas naszego (pierwszego w 2026 roku!) wieczoru z polskim winem prof. Wojciech Włodarczyk zabierze nas w fascynującą podróż przez historię polskiego winiarstwa, przez terroir regionu, opowie o winie, klimacie, glebie i ludziach, którzy z pasją tworzą wina o niepowtarzalnym charakterze.
W programie:
degustacja wybranych win z Małopolskiego Przełomu Wisły: Winnica BARCZENTEWICZ, Winnica MICKIEWICZ, Winnica SKARPA DOBRSKA, Winnica LEŚNY ZAKĄTEK, Winnica RZECZYCA i Winnica STATECZNI
rozmowa z prof. Wojciechem Włodarczykiem, którą poprowadzi Mariusz Kapczyński
opowieści o winie, o regionie, jego historii i winiarskiej przyszłości Polski
znajdziemy czas na pytania, dyskusje i odkrywanie nowych aromatów
degustacja wybranych win z Małopolskiego Przełomu Wisły: Winnica BARCZENTEWICZ, Winnica MICKIEWICZ, Winnica SKARPA DOBRSKA, Winnica LEŚNY ZAKĄTEK, Winnica RZECZYCA i Winnica STATECZNI rozmowa z prof. Wojciechem Włodarczykiem, którą poprowadzi Mariusz Kapczyński opowieści o winie, o regionie, jego historii i winiarskiej przyszłości Polski znajdziemy czas na pytania, dyskusje i odkrywanie nowych aromatówTo spotkanie dla tych, którzy chcą nie tylko pić wino, ale zrozumieć, skąd pochodzi i co ma do opowiedzenia.
Data: 20.02.2026
Godzina: 19:00
Miejsce: DZIKIE WINO na Kleparzu, Rynek Kleparski 20, wejście od ul. Św. Filipa
Godzina: 19:00
Miejsce: DZIKIE WINO na Kleparzu, Rynek Kleparski 20, wejście od ul. Św. Filipa
Nasz gość jest profesorem nauk humanistycznych związanym z warszawską Akademią Sztuk Pięknych, gdzie pełnił m.in. funkcję dziekana Wydziału Zarządzania Kulturą Wizualną. Przez lata stał również na czele Stowarzyszenia Historyków Sztuki. W świecie nauki zasłynął jako wybitny badacz sztuki nowoczesnej i współczesnej (autor m.in. przełomowej pracy o socrealizmie), jednak jego drugą, równie ważną pasją jest odradzające się polskie winiarstwo. I właśnie tej ostatniej pasji poświęcimy naszą rozmowę.
Prof. Włodarczyk do świata wina trafił daleko wcześniej nim zaczęło być to modne. Kierowała nim ciekawość świata, potrzeba eksperymentowania i fascynacja kulturotwórczą rolą wina w historii cywilizacji.
Zaczynał od niewielkich nasadzeń, które miały być „sprawdzeniem, czy to w ogóle możliwe”. Dziś jego winnica uznawana jest za jedną z najciekawszych w regionie Małopolskiego Przełomu Wisły.
Kilka ciekawostek:
•
Pierwsze krzewy sadził bardziej „z naukowej ciekawości” niż z biznesowego planu.
•
Do dziś traktuje winnicę jak żywe laboratorium – testuje odmiany, drożdże i metody winifikacji.
•
Potrafi fascynująco opowiadać o historii polskiego winiarstwa, ale też o mikroklimacie, glebie i drobnych niuansach, które decydują o smaku wina.
•
Jest miłośnikiem wędrówek i przyrody – wiele decyzji w winnicy podejmuje, „obserwując teren”, a nie tylko wykresy.
•
Uważa, że dobre wino zaczyna się od szacunku do miejsca, nie od technologii.
•
Pierwsze krzewy sadził bardziej „z naukowej ciekawości” niż z biznesowego planu.•
Do dziś traktuje winnicę jak żywe laboratorium – testuje odmiany, drożdże i metody winifikacji.•
Potrafi fascynująco opowiadać o historii polskiego winiarstwa, ale też o mikroklimacie, glebie i drobnych niuansach, które decydują o smaku wina.•
Jest miłośnikiem wędrówek i przyrody – wiele decyzji w winnicy podejmuje, „obserwując teren”, a nie tylko wykresy.•
Uważa, że dobre wino zaczyna się od szacunku do miejsca, nie od technologii.Jeśli chcesz posłuchać opowieści, które zostają w pamięci na dłużej niż aromat w kieliszku – to wydarzenie jest dla Ciebie.
Wydarzenie wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Źródło: https://www.facebook.com/events/1265505828784482/
Źródło: https://www.facebook.com/events/1265505828784482/