Zobacz jak wygląda proces produkcji wina od, jakże ważnego momentu, czyli winobrania, aż po wstępny proces winifikacji i zostań współautorem wyjątkowego wina z rocznika 2023!
Po raz pierwszy w Winnicy Sztolcman oferujemy możliwość odwiedzenia nas w tym kluczowym dla produkcji momencie i doświadczenia dnia z życia winiarza. W trakcie warsztatów omówimy sposoby oceny dojrzałości winogron, następnie przystąpimy do zbiorów i wstępnego procesu winifikacji. Po pracowitym zbiorze winogron zaprosimy do wspólnego stołu u podnóża winnicy na gorący posiłek. Po posiłku podamy do degustacji świeżo wyciśnięty moszcz oraz wino z rocznika 2022.

Zobaczyć winnicę to jedno, ale doświadczyć produkcji wina, to już wyjątkowe przeżycie!

W programie:
* Przywitanie Gości kieliszkiem wina z rocznika 2022 i zwiedzanie Winnicy Sztolcman w czasie zbiorów
* Poznanie sposobów oceny dojrzałości winogron
* Własnoręczne zbieranie winogron
* Udział we wstępnym procesie winifikacji: szypułkowanie, maceracja i wyciskanie
* Zapoznanie się z procesem produkcji wina od zbiorów do butelkowania
* Ciepły posiłek: pyszna zupa i danie z naszego pieca glinianego**
* Degustacja komentowana 3 naszych win
*Opowieści o polskim winiarstwie i metodach produkcji wina

**kuchnia roślinna

Ważne:
Wszystkich gości prosimy o ubranie się w odzież i obuwie stosowne do prac polowych.Winogrona można zbierać tylko w suchy dzień, więc w przypadku deszczu winobranie przekładamy na następny dzień (niedzielę). Jeśli pogoda nie będzie odpowiednia w niedzielę, wtedy zwracamy koszt biletu. Nie ma możliwości rezygnacji z zakupionego biletu.

Warsztaty są organizowane i prowadzone przez właścicieli winnicy- miłośników wina i ciężkiej pracy