Jak co roku na poznańskim Starym Rynku odbędzie się – stanowiący jeden z najważniejszych elementów festiwalu - wielki Jarmark Dobrego Smaku. Niespieszny spacer pośród ponad setki festiwalowych kramów pozwoli nam kulinarnie odwiedzić niemal wszystkie zakątki Polski, skosztować serów z Wielkopolski, Kaszub czy Podhala, nalewek z Kampinosu i Lubelszczyzny, ryb z Pomorza i Mazur, wędlin z Podlasia czy lubuskich i dolnośląskich win.

Na tym jednak nie koniec, o podniebienia odwiedzających zabiegać będą też goście z zagranicy. Zachwycimy się więc aromatem wędlin i chlebów z Wileńszczyzny, po brodzie pocieknie mam sok z gruzińskich pierożków Chinkami, z polskich podpłomykiem o naszą atencję rywalizować będzie alzacki flammkuchen a pragnienie ugaszą belgijskie piwa trapistów i wina z winnic Francji, Włoch Węgier, Austrii czy Niemiec (nie tylko znad Mozeli).

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to jednak dużo więcej niż staromiejski Jarmark. Jak co roku zapraszamy Państwa na warsztaty kulinarne prowadzone przez prawdziwych mistrzów, spotkania z gwiazdami kuchni, laboratoria smaku, degustacje, tematyczne kolacje, projekcje filmowe i liczne koncerty.

Wyjdziemy daleko poza Stary Rynek. Wspólnie odkryjemy najsmaczniejsze zakamarki Jeżyć, Śródki i Łazarza i ruszymy na spacer szlakiem zapomnianych wyszynków dawnego Poznania, a dzięki zaproszonym gościom dowiemy się co inspiruje dziś najlepszych polskich szefów kuchni.

Po kilkuletniej przerwie zadamy też ponownie pytanie gdzie w Wielkopolsce zjeść najlepszą kaczkę po poznańsku. Czy Restauracja Monidło obroni laur pierwszeństwa zdobyty w 2010 roku? A może zaskoczą nas przedstawiciele nowej fali poznańskich szefów kuchni?

Do udziału w głównym festiwalowym konkursie – turnieju Polska Nalewka Roku zapraszamy od jedenastu lat twórców domowych nalewek z całej Polski. Wśród laureatów konkursu, których najlepsze trunki zrobyły tytuł Polskiej Nalewki Roku są legendy polskiego nalewkarstwa, ale też osoby, które dopiero startując w nim ujawniły swój wielki talent. W domowych piwniczkach i kredensach na odkrycie i nagrodzenie czekają – wiemy to (!) – prawdziwe skarby. W tym roku konkursowi towarzyszyć będzie konferencja: Polska Nalewka – tradycja, rytuał, hobby, biznes.

Miło nam podkreślić, że Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku po raz kolejny został rekomendowany jako jedno z najbardziej interesujących wydarzeń kulinarnych w Polsce przez prestiżowy przewodnik kulinarny Gault&Millau.

Szczegółowy program Festiwalu opublikujemy w połowie lipca, już dziś gwarantujemy jednak, że każdy z festiwalowych dni niósł będzie moc atrakcji, więc jak co roku - warto być w Poznaniu w długi sierpniowy weekend.